环球速读：这种粽子会重金属中毒还致癌！买粽子不是越绿越新鲜

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来源：媒体滚动

转自：荔枝新闻

【#这种粽子会重金属中毒还致癌#！#买粽子不是越绿越新鲜#】每年端午粽子叶的需求量贼大，一些小作坊或不法商家就会用科技与狠活，将便宜的干巴巴枯黄的干粽叶来一个重返青春。用这种叶子包的粽子看着翠绿翠绿的，卖相特别好，也叫做“返青粽”。不明所以的消费者购买食用后，可能会重金属中毒，严重的甚至致癌。测评君这次做了个实验，将枯黄的干粽叶加入硫酸铜，用水煮20分钟。实验发现，原本干巴巴枯黄的粽子叶马上变得绿油油的，与新鲜的粽子叶做对比，发现几乎一模一样，消费者肉眼无法区分。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒，这种症状不易觉察，一旦发病就有可能致癌，甚至危及生命。测评君建议大家买粽子不要看外表，并不是越绿就新鲜，反而煮完粽子变成黄色才是正常现象。@沸点测评

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